सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
मध्यममिठाइयाँvegetarianCC0 1.0 Universal
पारंपरिक मोल्डावियन पोले-एन ब्रू स्वीट चीज़ पेस्ट्री
मीठे किसान दही पनीर, अंडे की जर्दी, नींबू के छिलके और सुनहरी किशमिश से भरी हुई फूली हुई मोल्डावियन मुड़ी हुई खमीर पेस्ट्री, गहरे सुनहरे पूर्णता के लिए बेक की गई।
तैयारी
45 min
पकाना
30 min
कुल
75 min
ओवन
180°C (160°C vent.)
सामग्री
सर्विंग
8
- उच्च ग्रेड गेहूं का आटा प्रकार 000500 ग्राम
- ताज़ा ख़मीर25 ग्राम
- गर्म दूध 3.5%250 मिली
- दानेदार वेनिला चीनी100 ग्राम
- पिघला हुआ गर्म मक्खन70 ग्राम
- ताजा पूरे अंडे3 नग
- अच्छी तरह से सूखा हुआ किसान दही पनीर450 ग्राम
- रम एसेंस में भिगोई हुई सुनहरी किशमिश70 ग्राम
- कसा हुआ जैविक नींबू का छिलका1 बड़ा चम्मच
- बढ़िया नमक½ छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
1 बड़ा चम्मच चीनी और गर्म दूध के साथ यीस्ट को सक्रिय करें। आटा, एक्टिव यीस्ट, दूध, 2 अंडे, चीनी और पिघला हुआ मक्खन मिलाकर मुलायम आटा गूंथ लें। 45 मिनट तक प्रूफ गर्म करें।
45 min टाइमर
2
दही पनीर को 1 अंडा, चीनी, नींबू के छिलके और किशमिश के साथ मिलाएं। आटे को 5 मिमी मोटाई में बेल लें और 10x10 सेमी चौकोर आकार में काट लें। बीच में एक बड़ा चम्मच भरावन रखें।
10 min टाइमर
3
विपरीत कोनों को मध्य लिफाफे की शैली में मोड़ें, सीम को पिंच करें। बेकिंग शीट पर रखें, फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और 180°C पर 25-30 मिनट तक सुनहरा होने तक बेक करें।
27 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
380
प्रोटीन
14g
कार्बोहाइड्रेट
48g
वसा
15g
एलर्जेन
ग्लूटेनदूधअंडे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
