सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
मध्यममुख्य पाठ्यक्रमvegetarianCC0 1.0 Universal
पारंपरिक डोब्रोगिया चीज़ पाई (भेड़ टेलीमीया और दही कस्टर्ड के साथ कुरकुरा कुंडलित फाइलो)
कुरकुरी रोल्ड फ़ाइलो पेस्ट्री शीट में नमकीन शीप टेलीमीया चीज़ और ताज़ी डिल भरी हुई है, जिसे अंडे-और-दही कस्टर्ड में डुबोया गया है और बुलबुले भरी सुनहरी पूर्णता के लिए पकाया गया है।
तैयारी
25 min
पकाना
40 min
कुल
65 min
ओवन
190°C (170°C vent.)
सामग्री
सर्विंग
6
- पतली फ़ाइलो पेस्ट्री शीट400 ग्राम
- भेड़ टेलीमीया पनीर, टुकड़े टुकड़े400 ग्राम
- ग्रीक शैली का सादा दही (10% वसा)350 ग्राम
- ताजे अंडे4 नग
- पिघला हुआ मक्खन80 ग्राम
- ताजा डिल, कटा हुआ2 बड़ा चम्मच
तैयारी के चरण
1
ओवन को 190°C पर पहले से गरम कर लें। 1 फेंटा हुआ अंडा और ताजा कटा हुआ डिल के साथ क्रम्बल किया हुआ टेलीमीया चीज़ मिलाएं।
5 min टाइमर
2
प्रत्येक फ़ाइलो शीट को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें, पनीर की फिलिंग छिड़कें और एक लॉग में रोल करें। मक्खन लगी बेकिंग डिश में लट्ठों को आराम से व्यवस्थित करें।
12 min टाइमर
3
बचे हुए 3 अंडों को दही के साथ फेंटें और रोल पर समान रूप से डालें। फूलने और सुनहरा भूरा होने तक 190°C पर 35-40 मिनट तक बेक करें।
40 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
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पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
390
प्रोटीन
18g
कार्बोहाइड्रेट
32g
वसा
22g
एलर्जेन
ग्लूटेनदूधअंडे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
