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मसले हुए आलू के साथ शाकाहारी दाल शेफर्ड की पाई
सुनहरे मसले हुए आलू के नीचे स्वादिष्ट भूरी दाल, मटर और गाजर से भरी एक आरामदायक पौधे-आधारित चरवाहे की पाई।
तैयारी
20 min
पकाना
35 min
कुल
55 min
सामग्री
6सर्विंग
- आलू मैश करने के लिए700 g
- पकी हुई भूरी दाल400 g
- गाजर2 piece
- हरी मटर100 g
- पीला प्याज1 piece
- सब्जी का शोरबा200 ml
- टमाटर का पेस्ट2 tbsp
- जैतून का तेल30 ml
- नमक
तैयारी के चरण
1
आलू को नमकीन पानी में नरम होने तक 15 मिनट तक उबालें। छान लें और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और नमक के साथ चिकना होने तक मैश करें।
15 min timer
2
एक कड़ाही में प्याज और गाजर को 5 मिनट तक भूनें। टमाटर का पेस्ट, दाल, मटर और शोरबा मिलाएं; गाढ़ा होने तक 5 मिनट तक उबालें।
10 min timer
3
दाल की फिलिंग को बेकिंग डिश में डालें। ऊपर से मैश किए हुए आलू फैलाएं और कांटे से गोल कर लें। ऊपर से सुनहरा होने तक 200°C (400°F) पर 20 मिनट तक बेक करें।
20 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Lentil Shepherd's Pie (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal