एआई-जनरेटेड चित्रण
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तुर्की पालक और फेटा पाइड (नाव के आकार की बेक्ड फ्लैटब्रेड)
पारंपरिक अनातोलियन नाव के आकार की फ्लैटब्रेड को सुनहरे कुरकुरेपन के लिए पकाया जाता है, जिसमें मुरझाए हुए ताजा बेबी पालक, भूने हुए प्याज और क्रम्बल किया हुआ फेटा पनीर भरा होता है।
तैयारी
25 min
पकाना
20 min
कुल
45 min
सामग्री
4सर्विंग
- गेहूं का आटा320 g
- गरम पानी180 ml
- सूखा ख़मीर1 tsp
- ताजी पालक की पत्तियाँ300 g
- क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़150 g
- बारीक कटा प्याज1 piece
- जैतून का तेल2 tbsp
- ब्रश करने के लिए अंडे की जर्दी1 piece
- नमक1 tsp
तैयारी के चरण
1
गर्म पानी, खमीर, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और नमक के साथ आटा गूंध लें। किसी गर्म स्थान पर 30 मिनट तक रहने दें।
30 min timer
2
जैतून के तेल में प्याज को 3 मिनट तक भूनें, पालक के गलने तक डालें, थोड़ा ठंडा होने दें और फेटा चीज़ डालें।
6 min timer
3
आटे को 4 भागों में बाँट लें और प्रत्येक को लंबे अंडाकार आकार में बेल लें।
5 min timer
4
भराई को बीच में फैलाएं, किनारों को मोड़ें, और नाव के आकार बनाने के लिए सिरों को एक साथ दबाएं।
5 min timer
5
किनारों को अंडे की जर्दी से ब्रश करें और 220°C पर 15-18 मिनट तक सुनहरा-भूरा होने तक बेक करें।
17 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
