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मसालेदार लहसुन टमाटर सॉस के साथ पेनी ऑल'अराबियाटा
क्लासिक तीखा रोमन पास्ता व्यंजन जिसमें समृद्ध इतालवी टमाटर, सुनहरे लहसुन और मसालेदार लाल मिर्च के गुच्छे की सुगंधित चटनी में लेपित पेनी शामिल है।
तैयारी
10 min
पकाना
15 min
कुल
25 min
सामग्री
4सर्विंग
- पेनी रिगेट400 g
- कुचले हुए इतालवी टमाटर500 g
- लहसुन की कलियाँ4 clove
- लाल मिर्च मिर्च के गुच्छे1 tsp
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल3 tbsp
- ताजा चपटी पत्ती वाला अजमोद2 tbsp
- समुद्री नमक1 tsp
तैयारी के चरण
1
अल डेंटे तक पेन्ने को खूब उबलते नमकीन पानी में पकाएं।
10 min timer
2
मध्यम आँच पर एक चौड़ी कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। कीमा बनाया हुआ लहसुन और मिर्च के टुकड़े को खुशबू आने तक 1-2 मिनट तक धीरे से भून लें।
2 min timer
3
कुचले हुए टमाटर डालें, नमक डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक मध्यम-धीमी आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ।
10 min timer
4
पास्ता को छान लें और उबलती हुई चटनी में डालें। ताजा अजमोद मिलाएं और परोसने से पहले तेज आंच पर 1 मिनट तक पकाएं।
1 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
