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ओवन-बेक्ड हर्ब-क्रस्टेड संपूर्ण ट्राउट
ताजा साबुत या बटरफ्लाईड ट्राउट को पतले नींबू के स्लाइस, अजमोद, डिल और लहसुन के साथ नरम और सुगंधित होने तक पकाया जाता है।
तैयारी
10 min
पकाना
20 min
कुल
30 min
सामग्री
4सर्विंग
- ताज़ा साबुत रेनबो ट्राउट, साफ किया हुआ2 बड़ी या 4 छोटी पूरी मछलियाँ800 g
- ताजा नींबूबारीक कटा हुआ1 piece
- लहसुन की कलियाँकीमा बनाया हुआ3 piece
- ताजा चपटी पत्ती वाला अजमोद15 g
- ताजा डिल10 g
- जैतून का तेल20 ml
- नमक1 pinch
- काली मिर्च1 pinch
तैयारी के चरण
1
ओवन को 200°C (400°F) पर पहले से गरम कर लें। एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे।
2
ट्राउट को सुखा लें। जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ अंदर और बाहर रगड़ें। प्रत्येक गुहा को नींबू के स्लाइस, लहसुन, अजमोद और डिल की शाखाओं से भरें।
3
18-20 मिनट तक बेक करें जब तक कि मांस अपारदर्शी न हो जाए और कांटे से आसानी से परत निकलने लगे (आंतरिक तापमान 63 डिग्री सेल्सियस)।
19 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries / USDA MyPlate - Baked Whole Trout (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
