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किसान पनीर और किशमिश के साथ मीठी ईस्टर ब्रेड
पारंपरिक छुट्टियों की मीठी रोटी, जो समृद्ध किसान पनीर, मोटी किशमिश, वेनिला और ताजा नींबू के रस से बनी होती है, गहरे सुनहरे रंग में पकाई जाती है।
तैयारी
40 min
पकाना
45 min
कुल
85 min
सामग्री
10सर्विंग
- बहुउपयोगी आटा350 g
- गर्म दूध150 ml
- सूखा ख़मीर7 g
- सूखा हुआ किसान पनीर या दही पनीर400 g
- चीनी100 g
- अंडे3 piece
- पिघला हुआ मक्खन50 g
- सुनहरी किशमिश80 g
- गेहूं सूजी2 tbsp
- नींबू का रस1 tsp
- वेनीला सत्र1 tsp
तैयारी के चरण
1
50 मिलीलीटर गर्म दूध में एक चम्मच चीनी के साथ यीस्ट को 10 मिनट के लिए सक्रिय करें।
10 min timer
2
आटा, बचा हुआ गर्म दूध, पिघला हुआ मक्खन, 1 अंडा और 50 ग्राम चीनी मिलाकर लचीला आटा गूंथ लें; 40 मिनट तक उठने दें।
40 min timer
3
पनीर भरने के लिए, किसान पनीर को 2 अंडे, 50 ग्राम चीनी, सूजी, वेनिला, नींबू के छिलके और किशमिश के साथ मिलाएं।
4
आटे से गोल बेकिंग पैन को लाइन करें, किनारों के चारों ओर एक किनारी गूंथें, और बीच में मीठी पनीर की फिलिंग डालें।
5
क्रस्ट को फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और 175°C पर 45 मिनट तक गहरा सुनहरा और भरावन सेट होने तक बेक करें।
45 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Hearth Breads & Eastern European Heritage Breads (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
