सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानमुख्य पाठ्यक्रमmeatCC0 1.0 Universal
प्रामाणिक मोल्डावियन पारजोले (लहसुन के साथ गोल्डन क्रिस्प हर्बड मीट कटलेट)
पारंपरिक मोल्डावियन फ्लैट अंडाकार पैटीज़ कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गोमांस, कटा हुआ आलू, प्याज, प्रचुर मात्रा में अजमोद, डिल और लहसुन से बना, सुनहरा कुरकुरा क्रस्ट तक तली हुई।
तैयारी
20 min
पकाना
20 min
कुल
40 min
सामग्री
सर्विंग
4
- कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस350 ग्राम
- कीमा बनाया हुआ मांस250 ग्राम
- मध्यम आकार का आलू, बारीक कद्दूकस किया हुआ और निचोड़ा हुआ1 नग
- पीला प्याज, बारीक कटा हुआ1 नग
- लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई5 कली
- ताज़ा अजमोद, कटा हुआ3 बड़ा चम्मच
- अंडा1 नग
- पैन-फ्राइंग के लिए सूरजमुखी तेल3 बड़ा चम्मच
- नमक1 छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
कीमा बनाया हुआ मांस को कसा हुआ आलू, प्याज, लहसुन, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, अंडा, नमक और काली मिर्च के साथ एक सजातीय मिश्रण में गूंध लें।
8 min टाइमर
2
गीले हाथों से, मिश्रण को बड़े अंडाकार, चपटे पैटीज़ (लगभग 8 सेमी लंबे) का आकार दें।
6 min टाइमर
3
पारजोएल को गर्म तेल में मध्यम आंच पर प्रति साइड 6-7 मिनट तक अच्छी तरह पकने और गहरा भूरा होने तक भूनें।
13 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
380
प्रोटीन
32g
कार्बोहाइड्रेट
8g
वसा
24g
एलर्जेन
अंडे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
