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फूला हुआ खट्टा चेरी स्पंज केक
पारंपरिक पंखों जैसा हल्का स्पंज केक, जो रसदार, तीखी खट्टी चेरी के साथ फूटता है और हल्के से पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है।
तैयारी
20 min
पकाना
30 min
कुल
50 min
सामग्री
8सर्विंग
- गुठलीदार खट्टी चेरी, अच्छी तरह से सूखा हुआ300 g
- ताजा अंडे, अलग4 piece
- दानेदार चीनी100 g
- बहुउपयोगी आटा120 g
- सूरजमुखी तेल30 ml
- वेनीला सत्र1 tsp
- नींबू का रस1 tsp
- नमक1 pinch
तैयारी के चरण
1
ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें और 20x30 सेमी के बेकिंग पैन पर चर्मपत्र बिछा दें।
2
अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ सख्त होने तक फेंटें, फिर धीरे-धीरे चीनी डालकर चिकना और सख्त होने तक फेंटें।
5 min timer
3
अंडे की जर्दी को तेल, वेनिला और नींबू के छिलके के साथ मिलाएं; एक स्पैटुला के साथ मेरिंग्यू को धीरे से मोड़ें।
4
मिश्रण के ऊपर आटा छान लें और मात्रा बनाए रखने के लिए धीरे से ऊपर की ओर घुमाते हुए मोड़ें; तैयार पैन में डालें.
5
छानी हुई चेरी पर हल्के से आटा छिड़कें, ऊपर से फैलाएं और 180°C पर 30 मिनट तक सुनहरा और लचीला होने तक बेक करें।
30 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Heritage Cookery / USDA Public Domain Recipe Archives (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
