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दालचीनी भंवर मीठी रोटी
कारीगर ब्रेडेड यीस्ट मीठी ब्रेड को दालचीनी, ब्राउन शुगर और पिघले हुए मक्खन की सुगंधित फिलिंग के साथ रोल किया गया है।
तैयारी
35 min
पकाना
35 min
कुल
70 min
सामग्री
10सर्विंग
- रोटी या मैदा400 g
- गर्म दूध200 ml
- सक्रिय सूखा खमीर7 g
- आटे के लिए चीनी50 g
- नरम मक्खन60 g
- अंडा1 piece
- ज़ुल्फ़ के लिए ब्राउन शुगर60 g
- पिसी हुई दालचीनी2 tbsp
तैयारी के चरण
1
गर्म दूध में यीस्ट को 1 टेबलस्पून चीनी के साथ 10 मिनट तक झाग आने तक घोलें।
10 min timer
2
आटा, खमीर वाला दूध, अंडा, 30 ग्राम मक्खन और बची हुई चीनी से चिकना आटा गूंथ लें; 45 मिनट तक उठने दें।
45 min timer
3
आटे को एक आयत में रोल करें, 30 ग्राम नरम मक्खन के साथ फैलाएं, और ब्राउन शुगर और दालचीनी के साथ समान रूप से छिड़कें।
4
कसकर रोल करें, ऊपर से बरकरार रखते हुए लंबाई में काटें, धागों को एक साथ मोड़ें और पंक्तिबद्ध लोफ पैन में रखें।
5
15 मिनट के लिए प्रूफ करें, फिर 180°C पर 35 मिनट तक गहरा सुनहरा भूरा और सुगंधित होने तक बेक करें।
35 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Hearth Cinnamon Sweet Breads (U.S. Department of Agriculture / National Agricultural Library)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
