सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानमुख्य पाठ्यक्रमveganCC0 1.0 Universal
लहसुन-टमाटर की ग्रेवी में रोमानियाई मठवासी मशरूम ऑस्ट्रोपेल
रोमानियाई पाक विरासत का एक हार्दिक पौधा-आधारित प्रधान: थाइम और ताजा अजमोद के साथ सुगंधित कम लहसुन-टमाटर सॉस में मोटे कटे हुए मशरूम।
तैयारी
15 min
पकाना
25 min
कुल
40 min
सामग्री
सर्विंग
4
- ताजा मशरूम, चौथाई भाग में600 ग्राम
- टमाटर पासाटा400 मिली
- लहसुन की कलियाँ, कटी हुई6 कली
- पीला प्याज, कटा हुआ1 नग
- सूरजमुखी तेल2 बड़ा चम्मच
- सूखा अजवायन1 छोटा चम्मच
- ताज़ा अजमोद, कटा हुआ2 बड़ा चम्मच
- नमक1 छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
प्याज को तेल में 3 मिनट तक भूनें, चौथाई भाग मशरूम डालें और मध्यम-तेज़ आंच पर 6-8 मिनट तक भून लें जब तक नमी वाष्पित न हो जाए।
8 min टाइमर
2
टमाटर पासाटा डालें, थाइम, नमक और 100 मिलीलीटर गर्म पानी डालें। सॉस के गाढ़ा होने तक 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
15 min टाइमर
3
कटा हुआ लहसुन डालें, 2 मिनट और पकाएं, आंच बंद कर दें और ताजा अजमोद से गार्निश करें। पोलेंटा के साथ गरमागरम परोसें।
2 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
150
प्रोटीन
5.5g
कार्बोहाइड्रेट
14g
वसा
8g
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
