एआई-जनरेटेड चित्रण
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लहसुन धनिया नान (लहसुन मक्खन के साथ पैन-ब्लिस्टर्ड फूली भारतीय फ्लैटब्रेड)
अपरिहार्य भारतीय रेस्तरां फ्लैटब्रेड को घर पर आसानी से बनाया जा सकता है: नरम, तकिये जैसा आटा, बहुत गर्म कड़ाही में तवे पर लपेटा हुआ, सुगंधित लहसुन मक्खन और ताजा धनिया के साथ गर्म किया हुआ।
तैयारी
20 min
पकाना
15 min
कुल
35 min
सामग्री
6सर्विंग
- ऑल-पर्पज़ या ब्रेड आटा350 g
- सादा दही100 g
- गरम पानी120 ml
- सक्रिय सूखा खमीर1 tsp
- ब्रश करने के लिए पिघला हुआ मक्खन40 g
- लहसुन की कलियाँ, बहुत बारीक कटी हुई4 clove
- ताज़ा हरा धनिया, कटा हुआ1 piece
- नमक1 tsp
तैयारी के चरण
1
आटा, गर्म पानी, खमीर, दही और नमक को नरम और लोचदार होने तक 5 मिनट तक गूंधें। 30 मिनट के लिए ढककर रख दीजिए.
30 min timer
2
एक छोटे कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन, कीमा बनाया हुआ लहसुन और कटा हुआ ताजा हरा धनिया मिलाएं।
2 min timer
3
आटे को 6 गोले में बाँट लीजिये. प्रत्येक को लगभग 3-4 मिमी मोटे लम्बे अश्रु अंडाकार आकार में रोल करें।
5 min timer
4
तेज़ आंच पर एक सूखी लोहे की कड़ाही गरम करें। पैन में आटा डालें; बड़े जले हुए बुलबुले बनने तक 1-2 मिनट तक पकाएं।
2 min timer
5
पलटें और दूसरी तरफ भी 1 मिनट तक पकाएं. तुरंत एक प्लेट में निकालें और गर्म लहसुन मक्खन के साथ उदारतापूर्वक ब्रश करें।
2 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
