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हार्दिक सब्जी और संपूर्ण गेहूं पास्ता मिनस्ट्रोन
तोरी, सफेद बीन्स, पके टमाटर और साबुत गेहूं के पास्ता से भरपूर, अजवायन और तुलसी से भरपूर एक पौष्टिक सूप।
तैयारी
15 min
पकाना
30 min
कुल
45 min
सामग्री
6सर्विंग
- तोरी2 piece
- गाजर2 piece
- अजवाइन के डंठल2 stalk
- पीला प्याज1 piece
- लहसुन की कलियाँ3 clove
- डिब्बाबंद कटे हुए टमाटर400 g
- पकी हुई सफेद फलियाँ250 g
- छोटा पास्ता (डिटालिनी या गोले)100 g
- सब्जी का शोरबा1500 ml
- जैतून का तेल30 ml
- सूखा अजवायन5 g
- नमक
- काली मिर्च
तैयारी के चरण
1
एक बड़े बर्तन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। प्याज, गाजर और अजवाइन को हल्का नरम होने तक 6-8 मिनट तक भूनें।
7 min timer
2
कीमा बनाया हुआ लहसुन और सूखा अजवायन डालें; खुशबू आने तक 1 मिनट तक पकाएं.
1 min timer
3
कटे हुए डिब्बाबंद टमाटरों को उनके रस, कटी हुई तोरी के साथ डालें और सब्जी का शोरबा डालें। हिलाएँ और उबाल लें।
4
आंच को मध्यम से धीमी कर दें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। फिर छानी हुई सफेद फलियाँ और छोटा पास्ता डालें।
15 min timer
5
पास्ता को अल डेंटे और सब्जियों के नरम होने तक 8-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, फिर आंच से उतार लें।
9 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Hearty Minestrone Soup (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
