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मैक्सिकन काउबॉय बीन्स (बेकन, टमाटर और जलापेनोस के साथ फ़्रीज़ोल्स चारोस)
प्रसिद्ध उत्तरी मैक्सिकन काउबॉय बीन्स: मलाईदार पिंटो बीन्स को कुरकुरे बेकन लार्डन, टमाटर, लहसुन और तीखा जलेपीनोस के स्वाद वाले समृद्ध, हार्दिक शोरबा में पकाया जाता है।
तैयारी
15 min
पकाना
30 min
कुल
45 min
सामग्री
4सर्विंग
- पके टमाटर, टुकड़ों में काट लें250 g
- पीला प्याज, कटा हुआ1 piece
- लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाया हुआ2 clove
- पानी या शोरबा600 ml
- नमक1 tsp
तैयारी के चरण
1
एक सूप पॉट में, 150 ग्राम कटे हुए बेकन या स्मोक्ड पैनसेटा को मध्यम आंच पर 6-7 मिनट तक कुरकुरा होने तक पकाएं।
7 min timer
2
बेकन ड्रिपिंग में कटा हुआ प्याज, लहसुन और 1 कटा हुआ जलेपीनो डालें, 4 मिनट तक पकाएँ।
4 min timer
3
कटे हुए टमाटर और नमक डालें, 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि गाढ़ा सॉस न बन जाए।
5 min timer
4
500 ग्राम पकी हुई पिंटो बीन्स और पानी डालें। स्वाद मिलाने के लिए धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं और गरमागरम परोसें।
15 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Pan-American Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Latin American Culinary Archives)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
