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मर्सीमेक कोरबासी - पुदीना मक्खन के साथ तुर्की लाल मसूर का सूप
तुर्की भोजन का प्रिय प्रतीक: सुगंध से भरपूर रेशमी चिकनी लाल दाल, गर्म सूखे पुदीने के मक्खन और नींबू के टुकड़ों के साथ।
तैयारी
10 min
पकाना
25 min
कुल
35 min
सामग्री
4सर्विंग
- लाल विभाजित दाल200 g
- पीला प्याज1 piece
- गाजर1 piece
- छोटा आलू1 piece
- मक्खन30 g
- सूखा पुदीना4 g
- मीठी लाल शिमला मिर्च या अलेप्पो काली मिर्च3 g
- पानी या शोरबा1100 ml
- नींबू का रस25 ml
- नमक
तैयारी के चरण
1
एक बर्तन में लाल मसूर दाल, प्याज, गाजर, आलू, पानी और नमक मिलाएं; नरम होने तक 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
20 min timer
2
सूप को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ पूरी तरह से चिकना और मखमली होने तक ब्लेंड करें।
2 min timer
3
एक छोटे पैन में, सूखे पुदीने और लाल शिमला मिर्च के साथ मक्खन को 30 सेकंड के लिए गर्म और सुगंधित होने तक पिघलाएँ।
1 min timer
4
सूप को कटोरे में डालें, प्रत्येक भाग पर गर्म पुदीना मक्खन डालें और ताज़े नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
