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मेनेमेन - टमाटर और मिर्च के साथ पारंपरिक तुर्की नरम तले हुए अंडे
प्रतिष्ठित तुर्की नाश्ता व्यंजन: पके हुए टमाटर और हरी मिर्च को अंडे के साथ धीरे से मिलाकर, क्रस्टी ब्रेड के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है।
तैयारी
10 min
पकाना
15 min
कुल
25 min
सामग्री
4सर्विंग
- ताजे अंडे4 piece
- पके रसीले टमाटर4 piece
- हरी मीठी मिर्च2 piece
- जैतून का तेल30 ml
- सूखा अजवायन2 g
- नमक
- काली मिर्च
तैयारी के चरण
1
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें और कटी हुई हरी मिर्च को नरम होने तक 4-5 मिनट तक भूनें।
5 min timer
2
कटे हुए टमाटर, नमक और काली मिर्च डालें। 8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि टमाटर स्वादिष्ट सॉस में तब्दील न हो जाएं।
8 min timer
3
हल्के से फेंटे हुए अंडे डालें और धीरे-धीरे एक स्पैटुला के साथ 2-3 मिनट के लिए मोड़ें जब तक कि यह मुश्किल से मखमली सेट न हो जाए।
3 min timer
4
सूखे अजवायन छिड़कें और तुरंत पैन से निकालकर क्रस्टी ब्रेड के साथ डुबाने के लिए परोसें।
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
