सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
मध्यममुख्य पाठ्यक्रमveganCC0 1.0 Universal
जड़ी-बूटी वाले चावल और वन मशरूम के साथ रोमानियाई लेंटेन भरवां बेल मिर्च
पारंपरिक मठवासी शाकाहारी भरवां मिर्च, कोमल चावल, भुने हुए जंगली मशरूम, मीठी गाजर और जड़ी-बूटियों के समृद्ध मिश्रण से भरी हुई, एक समृद्ध टमाटर सॉस में पकाया जाता है।
तैयारी
25 min
पकाना
45 min
कुल
70 min
ओवन
180°C (160°C vent.)
सामग्री
सर्विंग
4
- मध्यम शिमला मिर्च, बीजयुक्त8 नग
- गोल अनाज वाला चावल150 ग्राम
- ताजा मशरूम, बारीक कटा हुआ250 ग्राम
- मध्यम प्याज, कीमा बनाया हुआ2 नग
- बारीक कद्दूकस की हुई गाजर1 नग
- टमाटर पासाटा400 मिली
- सूरजमुखी तेल3 बड़ा चम्मच
- ताजा डिल और अजमोद कटा हुआ3 बड़ा चम्मच
- नमक1 छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
प्याज, गाजर और मशरूम को तेल में 6-7 मिनट तक भूनें। धुले हुए चावल डालें, 2 मिनट और भूनें, फिर आँच से हटाएँ और जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
9 min टाइमर
2
शिमला मिर्च को चावल के भरावन के साथ धीरे-धीरे भरें ताकि फूलने की गुंजाइश रहे। एक गहरे बेकिंग बर्तन में मिर्च को सीधा खड़ा कर लें।
8 min टाइमर
3
मिर्च के चारों ओर टमाटर पासाटा और 300 मिलीलीटर गर्म पानी डालें। 180°C पर 45 मिनट तक बेक करें जब तक कि चावल नरम न हो जाए और मिर्च नरम रूप से कैरामलाइज़ न हो जाए।
45 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
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पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
280
प्रोटीन
6g
कार्बोहाइड्रेट
48g
वसा
7.5g
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
