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सुनहरी लाल दाल और बेबी पालक दाल
सुनहरी हल्दी, ताजा अदरक, जीरा, और नरम बेबी पालक के साथ पकाई गई लाल दाल का एक आरामदायक, जीवंत व्यंजन।
तैयारी
10 min
पकाना
20 min
कुल
30 min
सामग्री
4सर्विंग
- विभाजित लाल मसूर दाल250 g
- ताज़ा बेबी पालक150 g
- पीला प्याज1 piece
- लहसुन की कलियाँ3 clove
- ताजा अदरक15 g
- पिसी हुई हल्दी3 g
- पिसा हुआ जीरा3 g
- डिब्बाबंद नारियल का दूध100 ml
- पानी600 ml
- जैतून का तेल15 ml
- नमक
- पिसी हुई काली मिर्च
तैयारी के चरण
1
मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें। कटे हुए प्याज को पारदर्शी होने तक 4 मिनट तक भूनें।
4 min timer
2
कीमा बनाया हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक, पिसी हुई हल्दी और जीरा डालें। खुशबू आने तक 1 मिनट तक जोर-जोर से हिलाएं।
1 min timer
3
धुली और छानी हुई लाल मसूर दाल डालें, फिर पानी डालें। अच्छी तरह हिलाएँ और उबाल लें।
4
आंच धीमी कर दें, आंशिक रूप से ढक दें और 12-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि दाल टूटकर मलाईदार दलिया जैसी बनावट में न बदल जाए।
14 min timer
5
नारियल का दूध और छोटे पालक के पत्ते मिलाएँ। पालक के गलने तक 2 मिनट तक पकाएं। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और गरमागरम परोसें।
2 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Healthy Pulses & Lentil Stew (United States Department of Agriculture (USDA SNAP-Ed))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
