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नारियल के दूध और पालक के साथ करी चने
मलाईदार, सुगंधित अदरक-करी नारियल सॉस में नरम चने और पालक का एक आरामदायक शाकाहारी स्टू।
तैयारी
10 min
पकाना
20 min
कुल
30 min
सामग्री
4सर्विंग
- पके हुए चने400 g
- पीला प्याज1 piece
- लहसुन की कलियाँ3 clove
- ताजा कसा हुआ अदरक1 tbsp
- करी पाउडर1 tbsp
- डिब्बाबंद नारियल का दूध400 ml
- ताजी पालक की पत्तियाँ150 g
- जैतून का तेल15 ml
- नमक
तैयारी के चरण
1
मध्यम आंच पर एक गहरी कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज को नरम होने तक 5 मिनट तक भूनें, फिर लहसुन, अदरक और करी पाउडर को खुशबू आने तक 1 मिनट तक हिलाएं।
6 min timer
2
छाने हुए चने डालें और नारियल का दूध डालें। स्वाद को घुलने देने के लिए धीमी-मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
12 min timer
3
ताजी पालक की पत्तियों को लगभग 2 मिनट तक गलने तक हिलाते रहें। स्वादानुसार नमक डालें और गर्मागर्म परोसें।
2 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Curried Chickpeas (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
