एआई-जनरेटेड चित्रण
mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
लेमन जेस्ट के साथ क्लासिक फ्रेंच बटर मेडेलीन
प्राउस्ट द्वारा प्रसिद्ध किया गया प्रतिष्ठित फ्रेंच चाय केक: हल्के और स्पंजी खोल के आकार के बटर केक, उनकी विशिष्ट कूबड़ के साथ, ताजा नींबू के रस से सुगंधित।
तैयारी
15 min
पकाना
12 min
कुल
27 min
सामग्री
6सर्विंग
- बिना नमक वाला मक्खन पिघलाकर ठंडा किया गया100 g
- कमरे के तापमान पर अंडे2 piece
- दानेदार चीनी90 g
- पेस्ट्री का आटा छान लें100 g
- बेकिंग पाउडर0.5 tsp
- ताजा नींबू का छिलका1 tsp
- चुटकी भर नमक1 pinch
तैयारी के चरण
1
अंडे, चीनी और नींबू के छिलके को एक साथ पीला, गाढ़ा और झागदार होने तक फेंटें।
4 min timer
2
अंडे के ऊपर आटा और बेकिंग पाउडर छान लें, धीरे से मोड़ें, फिर धीरे-धीरे पिघले मक्खन में चिकना होने तक मिलाएँ।
3 min timer
3
बैटर को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें (गर्म ओवन में थर्मल झटका प्रतिष्ठित कूबड़ बनाता है)।
60 min timer
4
मक्खन और आटा मेडेलीन पैन। ठंडे बैटर को गड्ढों में चम्मच से डालें और 200°C (400°F) पर 10-12 मिनट तक बेक करें जब तक कि कूबड़ न उठ जाए और किनारे सुनहरे न हो जाएं।
11 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: French Traditional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
