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कुकू सब्ज़ी - पारंपरिक फ़ारसी ताज़ा जड़ी बूटी फ्रिटाटा
प्रतिष्ठित फ़ारसी वसंत जड़ी बूटी फ्रिटाटा: भारी मात्रा में ताज़ा अजमोद, डिल, सीलेंट्रो और स्कैलियन से भरपूर, अखरोट और तीखी बरबेरी से जड़ी हुई।
तैयारी
15 min
पकाना
25 min
कुल
40 min
सामग्री
6सर्विंग
- बड़े अंडे6 piece
- ताजा अजमोद100 g
- ताजा डिल60 g
- ताजा धनिया60 g
- स्कैलियंस80 g
- अखरोट40 g
- हल्दी3 g
- जैतून का तेल30 ml
- नमक
तैयारी के चरण
1
एक बड़े कटोरे में अंडे को नमक और हल्दी के साथ फेंटें।
1 min timer
2
अच्छी तरह से धुली और सूखी कटी हुई जड़ी-बूटियों और अखरोटों को तब तक मिलाएँ जब तक कि वे पूरी तरह से अंडे से ढक न जाएँ।
2 min timer
3
एक ओवन-सुरक्षित कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें, जीवंत हरा मिश्रण डालें और सतह को चिकना करें।
4
180°C पर 25 मिनट तक फूलने, बीच में सख्त होने और हल्का सुनहरा होने तक बेक करें। वेजेज में काटें।
25 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Persian Heritage Cookery / NAL Historical World Cuisine Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
