सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानसूप और शोरबाvegetarianCC0 1.0 Universal
कोरियाई सुंडुबु जिगे (लहसुन, मिर्च तेल और अंडे के साथ तीखा नरम रेशमी टोफू स्टू)
परम उबलता हुआ कोरियाई आत्मा भोजन: मखमली रेशमी टोफू को तेज, सुगंधित लहसुन मिर्च तेल शोरबा में पकाया जाता है, जो उबलते पत्थर के बर्तन में एक ताजा अंडे के साथ पकाया जाता है।
तैयारी
10 min
पकाना
15 min
कुल
25 min
सामग्री
सर्विंग
4
- नरम रेशमी टोफू (सुन्दुबु)600 ग्राम
- समुद्री घास या सब्जी शोरबा400 मिली
- कोरियाई लाल मिर्च के गुच्छे2 बड़ा चम्मच
- भुने हुए तिल का तेल2 बड़ा चम्मच
- लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाया हुआ4 कली
- सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
- परोसने के लिए ताजा अंडे2 नग
- हरा स्कैलियन, कटा हुआ3 बड़ा चम्मच
- नमक1 छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
धीमी आंच पर एक बर्तन में, तिल के तेल में कीमा बनाया हुआ लहसुन और गूचूगारू को 1 मिनट के लिए धीरे-धीरे भूनें जब तक कि बिना जलाए सुगंधित लाल मिर्च का तेल न बन जाए।
1 min टाइमर
2
शोरबा, सोया सॉस और नमक डालें; मध्यम आंच पर 5 मिनट तक उबालें।
5 min टाइमर
3
रेशमी टोफू के बड़े टुकड़े सीधे उबलते सूप में डालें। 4-5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. आंच से उतारने से ठीक पहले, एक ताजा अंडा बीच में फोड़ें और हरा प्याज बिखेर दें; उबले हुए चावल के साथ गर्मागर्म परोसें।
5 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
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पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
210
प्रोटीन
16g
कार्बोहाइड्रेट
9g
वसा
13g
एलर्जेन
soyaअंडेतिल
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Heritage Culinary Archive)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
