एआई-जनरेटेड चित्रण
easysaladveganCC0 1.0 Universal
टर्किश किसिर (अनार और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ टैंगी फाइन बुलगुर सलाद)
टमाटर और काली मिर्च के पेस्ट, तीखे अनार गुड़, कटा हुआ खीरे, हरा प्याज और ढेर सारे ताजा अजमोद और पुदीना के साथ बढ़िया बुलगुर से बना आवश्यक तुर्की सभा सलाद।
तैयारी
20 min
पकाना
5 min
कुल
25 min
सामग्री
6सर्विंग
- बढ़िया बुलगुर गेहूं250 g
- उबलता पानी300 ml
- टमाटर और लाल मिर्च का पेस्ट2 tbsp
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल60 ml
- अनार का गुड़2 tbsp
- ताजा नींबू का रस3 tbsp
- फ़ारसी खीरे, बारीक कटे हुए2 piece
- ताजा चपटी पत्ती वाला अजमोद, बारीक कटा हुआ1 piece
- ताजी पुदीने की पत्तियां, कटी हुई1 piece
- नमक1 tsp
तैयारी के चरण
1
एक बड़े कटोरे में बारीक बुलगुर रखें, उस पर उबलता पानी डालें, एक प्लेट से सील करें और फूलने के लिए 12 मिनट तक खड़े रहने दें।
12 min timer
2
टमाटर और काली मिर्च का पेस्ट, नमक और जैतून का तेल मिलाएँ। जब तक बुलगुर समान रूप से लाल और अनुभवी न हो जाए तब तक एक साथ गूंधें।
5 min timer
3
ताजा नींबू का रस और अनार का गुड़ मिलाएं।
2 min timer
4
एक बार कमरे के तापमान पर ठंडा हो जाने पर, इसमें धीरे-धीरे बारीक कटे हुए खीरे, अजमोद और ताजा पुदीना मिलाएं।
3 min timer
5
स्कूपिंग के लिए करारे रोमेन लेट्यूस कप से घिरे कटोरे में परोसें।
1 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
