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पाइन नट्स के साथ बेक्ड ट्रे किब्बेह (किब्बेह बिल सानिह)।
पारंपरिक मध्य पूर्वी बेक्ड ट्रे डिश: मसालेदार मांस और बुलगुर क्रस्ट, मसालेदार ग्राउंड मांस, प्याज और टोस्टेड पाइन नट्स की स्वादिष्ट फिलिंग के साथ सैंडविच।
तैयारी
25 min
पकाना
35 min
कुल
60 min
सामग्री
6सर्विंग
- बढ़िया बुलगुर गेहूं250 g
- दुबला जमीन गोमांस600 g
- प्याज2 piece
- पाइन नट्स40 g
- ग्राउंड ऑलस्पाइस5 g
- पिसी हुई दालचीनी3 g
- जैतून का तेल40 ml
- नमक
तैयारी के चरण
1
भरने के लिए, एक कटा हुआ प्याज 200 ग्राम ग्राउंड बीफ़, मसालों और भुने हुए पाइन नट्स के साथ भूरा करें।
8 min timer
2
क्रस्ट के लिए, बचे हुए 400 ग्राम मांस और कसा हुआ प्याज के साथ सूखा हुआ बुलगुर गूंथकर मुलायम, मुलायम पेस्ट बना लें।
5 min timer
3
तेल बेकिंग पैन. आधे बुलगुर-मांस मिश्रण को तली पर दबाएं, भरावन फैलाएं और शेष मिश्रण से ढक दें।
4
चाकू से हीरे का पैटर्न बनाएं, जैतून का तेल छिड़कें और 190°C पर 35 मिनट तक कुरकुरा और सुनहरा होने तक बेक करें।
35 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
