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कर्णयारिक - मसालेदार पिसे हुए मांस से भरे हुए तुर्की बेक्ड बैंगन
क्लासिक तुर्की होमस्टाइल केंद्रबिंदु: स्वादिष्ट मसालेदार पिसे हुए मांस से भरे बैंगन, समृद्ध टमाटर सॉस में पकाया जाता है और मिर्च से सजाया जाता है।
तैयारी
20 min
पकाना
35 min
कुल
55 min
सामग्री
4सर्विंग
- मध्यम बैंगन4 piece
- ग्राउंड बीफ़350 g
- प्याज1 piece
- लहसुन की कलियाँ3 clove
- ताजा टमाटर2 piece
- ताजा कटा हुआ अजमोद20 g
- जैतून का तेल40 ml
- गरम पानी150 ml
- नमक
तैयारी के चरण
1
साबुत बैंगन को जैतून के तेल में 8-10 मिनट तक हल्का भूरा और नरम होने तक तलें।
9 min timer
2
भरने के लिए, प्याज और लहसुन को भूरा करें, पिसा हुआ बीफ़, कटे हुए टमाटर, अजमोद और नमक डालें; 8 मिनट तक पकाएं.
8 min timer
3
बैंगन को बेकिंग डिश में व्यवस्थित करें, बीच में चीरा लगाएं और स्वादिष्ट मांस मिश्रण से उदारतापूर्वक भरें।
4
बैंगन के चारों ओर गर्म पानी डालें और बुलबुले आने और सुगंधित होने तक 190°C पर 25 मिनट तक बेक करें।
25 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
