सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
मध्यममुख्य पाठ्यक्रमmeatCC0 1.0 Universal
पारंपरिक जापानी सुकियाकी (मीठे सोया हॉटपॉट में कटा हुआ मार्बल बीफ, टोफू और शिइताके)
जापान की जश्न मनाने वाली हॉटपॉट सभा: ग्रिल्ड फर्म टोफू, एनोकी, शिइताके, टोक्यो नेगी लीक और पारभासी शिराताकी कोनजैक नूडल्स के साथ मीठे-स्वादिष्ट वारिशिता शोरबे में कच्चे लोहे के बर्तन में पकाया हुआ पतला कटा हुआ मार्बल बीफ।
तैयारी
20 min
पकाना
15 min
कुल
35 min
सामग्री
सर्विंग
4
- पतला मुंडा मार्बल्ड बीफ़ रिबे या सिरोलिन450 ग्राम
- फर्म याकिडोफू या नियमित फर्म टोफू, क्यूब्ड300 ग्राम
- ताजा शिइताके मशरूम कैप, क्रॉस-स्कोर8 नग
- शिराताकी कोन्जैक नूडल्स, धोकर हल्का उबाला हुआ200 ग्राम
- टोक्यो नेगी या मोटी लीक, तिरछे कटा हुआ1 नग
- जापानी डार्क सोया सॉस100 मिली
- मिरिन मीठी कुकिंग वाइन100 मिली
- जापानी खाना पकाने की खातिर100 मिली
- दानेदार चीनी3 बड़ा चम्मच
तैयारी के चरण
1
छोटे बर्तन में सोया सॉस, मिरिन, साके और चीनी मिलाएं; वारिशिता सॉस में चीनी घुलने के लिए थोड़ी देर उबालें।
3 min टाइमर
2
कच्चे लोहे के बर्तन को गरम करें, गोमांस के कुछ टुकड़ों को थोड़ी देर के लिए भूनें, और एक करछुल में वारिशिता सॉस छिड़कें।
3 min टाइमर
3
घटकों को अलग-अलग वर्गों में व्यवस्थित करें: क्यूब्ड टोफू, शिइताके मशरूम, शिराताकी नूडल्स, लीक और बीफ़ स्लाइस।
5 min टाइमर
4
बचा हुआ वारिशिता शोरबा डालें; सब्जियों के नरम होने और मांस के नरम होने तक मध्यम-धीमी आंच पर 6-8 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
8 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
490
प्रोटीन
38g
कार्बोहाइड्रेट
24g
वसा
26g
एलर्जेन
soyaग्लूटेन
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Global Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & World Gastronomic Archives)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
