सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानमुख्य पाठ्यक्रमveganCC0 1.0 Universal
पारंपरिक टस्कन पप्पा अल पोमोडोरो (ब्रेड और टमाटर स्टू)
ला कुसीना पोवेरा का क्लासिक टस्कन आरामदायक व्यंजन: बासी अनसाल्टेड देशी ब्रेड को मीठे सैन मार्ज़ानो टमाटर, लहसुन, सुगंधित तुलसी और समृद्ध टस्कन जैतून के तेल के साथ मखमली दलिया में पकाया जाता है।
तैयारी
15 min
पकाना
35 min
कुल
50 min
सामग्री
सर्विंग
4
- बासी पपड़ी रहित देहाती देशी रोटी350 ग्राम
- डिब्बाबंद सैन मार्ज़ानो साबुत छिले हुए टमाटर, कुचले हुए800 ग्राम
- लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई3 कली
- गर्म सब्जी शोरबा500 मिली
- शीर्ष गुणवत्ता वाला टस्कन अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल60 मिली
- ताजी तुलसी की पत्तियाँ, हाथ से फाड़ी हुई15 नग
- बढ़िया समुद्री नमक1 छोटा चम्मच
- ताजी पिसी हुई काली मिर्च½ छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
बासी ब्रेड को क्यूब्स में काटें और सरंध्रता और अवशोषण क्षमता बढ़ाने के लिए 160°C ओवन में 10 मिनट के लिए हल्का टोस्ट करें।
10 min टाइमर
2
डच ओवन में आधा जैतून का तेल धीरे से गर्म करें, कटे हुए लहसुन को सुगंधित होने तक 2 मिनट तक भूनें, फिर कुचले हुए टमाटर और आधी तुलसी डालें। 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
15 min टाइमर
3
टोस्टेड ब्रेड और गरम सब्जी शोरबा डालें। लकड़ी के चम्मच से जोर से मारो जैसे रोटी टूटकर दलिया बन जाती है; 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। आंच से उतार लें, जैतून का तेल और तुलसी के साथ समाप्त करें।
15 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
360
प्रोटीन
8g
कार्बोहाइड्रेट
52g
वसा
14g
एलर्जेन
ग्लूटेन
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Italian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Accademia Italiana della Cucina Archive)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
