सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
मध्यममिठाइयाँvegetarianCC0 1.0 Universal
मीठे रिकोटा, चॉकलेट और पिस्ता के साथ प्रामाणिक सिसिलियन कैनोली
सिसिली की विश्व प्रसिद्ध पेस्ट्री विजय: ब्लिस्टरयुक्त, वाइन-सुगंधित कुरकुरे पेस्ट्री गोले मीठे भेड़ के दूध रिकोटा, डार्क चॉकलेट चिप्स और कुचले हुए पिस्ता से भरे हुए हैं।
तैयारी
30 min
पकाना
15 min
कुल
45 min
सामग्री
सर्विंग
8
- बहुउद्देशीय गेहूं का आटा200 ग्राम
- मीठी सिसिलियन मार्सला वाइन40 मिली
- ठंडा मक्खन या चरबी30 ग्राम
- भेड़ का दूध रिकोटा, 24 घंटे सूखाया हुआ500 ग्राम
- पिसी हुई चीनी छान लें140 ग्राम
- मिनी डार्क चॉकलेट चिप्स50 ग्राम
- बारीक कटे हुए पिस्ता40 ग्राम
तैयारी के चरण
1
आटा, मक्खन, चीनी और मार्सला वाइन को मिलाकर सख्त आटा गूंथ लें। लपेटें और 45 मिनट के लिए आराम दें।
10 min टाइमर
2
आटे को बहुत पतला बेलें, 10 सेमी गोल काटें, ट्यूबों के चारों ओर लपेटें और किनारों को सील करें। 175°C तेल में 1-2 मिनट तक फफोले और कुरकुरा होने तक भूनें। ठंडा होने पर ट्यूबों को हटा दें।
5 min टाइमर
3
छाने हुए रिकोटा को पिसी चीनी के साथ रेशमी होने तक छान लें; चॉकलेट चिप्स में मोड़ो. परोसने से ठीक पहले गोले में डालें और सिरों को कटे हुए पिस्ते में डुबाएँ।
5 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
320
प्रोटीन
8g
कार्बोहाइड्रेट
36g
वसा
16g
एलर्जेन
ग्लूटेनदूधमेवे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Archive)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
