एआई-जनरेटेड चित्रण
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
पारंपरिक आयरिश बीफ़ स्टू (आलू, गाजर और ताज़ा थाइम के साथ धीमी आंच पर पकाया हुआ बीफ़)
आयरलैंड का सबसे प्रतिष्ठित देहाती स्टू: स्वादिष्ट शोरबा में जड़ वाली सब्जियों, मीठे गाजर, आलू और सुगंधित थाइम के साथ कांटा-कोमल नरमता के लिए पकाया गया गोमांस के हार्दिक टुकड़े।
तैयारी
20 min
पकाना
90 min
कुल
110 min
सामग्री
6सर्विंग
- बीफ़ चक भून लें, 3 सेमी टुकड़ों में काट लें800 g
- आलू छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लीजिए600 g
- गाजर, मोटे टुकड़ों में काट लीजिये300 g
- पीला प्याज़, चौथाई भाग में2 piece
- अजवाइन के डंठल, कटे हुए2 stalk
- ताजी अजवायन की टहनियाँ और तेज़ पत्ता1 tsp
- झाड़ने के लिए आटा2 tbsp
- तेल2 tbsp
- गर्म गोमांस स्टॉक800 ml
- नमक1.5 tsp
तैयारी के चरण
1
गोमांस में नमक डालें और आटा छिड़कें। डच ओवन में गर्म तेल में 6-8 मिनट तक अच्छी तरह भूरा होने तक भूनें।
8 min timer
2
प्याज़ और अजवाइन डालें, 3-4 मिनट तक हिलाते रहें ताकि वे थोड़ा नरम हो जाएँ।
4 min timer
3
गरम बीफ़ स्टॉक डालें, ताज़ी अजवायन और तेज़ पत्ता डालें। ढककर 60 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
60 min timer
4
आलू के टुकड़े और गाजर डालें। ढककर और 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं और बीफ नरम न हो जाए।
30 min timer
5
नमक और काली मिर्च समायोजित करें, ताज़ा अजमोद से सजाएँ, और आयरिश सोडा ब्रेड के साथ गहरे कटोरे में गर्म परोसें।
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
