सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
मध्यममुख्य पाठ्यक्रमfishCC0 1.0 Universal
ब्रेडक्रंब, पाइन नट्स, किशमिश और तेज पत्ते के साथ सिसिली स्वोर्डफ़िश इनवोल्टिनी
टोस्टेड ब्रेडक्रंब, पाइन नट्स, मीठी किशमिश, साइट्रस जेस्ट और पुदीना की सुगंधित सिसिलियन स्टफिंग के चारों ओर लपेटे हुए नाजुक पतले स्वोर्डफिश कटलेट, तेज पत्ते के साथ लपेटे गए और बेक किए गए।
तैयारी
20 min
पकाना
15 min
कुल
35 min
ओवन
190°C (170°C vent.)
सामग्री
सर्विंग
4
- पतले कटे हुए स्वोर्डफ़िश स्टेक500 ग्राम
- ताज़ा ब्रेडक्रम्ब्स100 ग्राम
- भुने हुए पाइन नट्स30 ग्राम
- सुनहरी किशमिश, गर्म पानी में भिगोई हुई30 ग्राम
- जैविक संतरे का छिलका1 छोटा चम्मच
- ताजी या सूखी तेजपत्ता8 नग
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल3 बड़ा चम्मच
- नमक1 छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
ओवन को 190°C पर पहले से गरम कर लें। ब्रेडक्रंब को 1 बड़े चम्मच जैतून के तेल में 3 मिनट तक सुनहरा होने तक टोस्ट करें। पाइन नट्स, छानी हुई किशमिश, संतरे का छिलका, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
5 min टाइमर
2
एक बोर्ड पर स्वोर्डफ़िश के टुकड़े रखें, प्रत्येक पर एक चम्मच भराई डालें, कसकर रोल करें, और तेज पत्ते के साथ बारी-बारी से सीख पर धागा डालें।
10 min टाइमर
3
एक बेकिंग डिश में सीख रखें, बचा हुआ जैतून का तेल छिड़कें और 190°C पर 12-15 मिनट तक बेक करें जब तक कि मछली पक न जाए और ऊपर से सुनहरा न हो जाए।
15 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
360
प्रोटीन
31g
कार्बोहाइड्रेट
22g
वसा
16g
एलर्जेन
ग्लूटेनमछलीमेवे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Heritage)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
