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मीठे कारमेलिज्ड प्याज और थाइम के साथ रोमानियाई ब्राउन लेंटिल स्टू
हार्दिक रोमानियाई मठवासी प्रधान: मीठी सुनहरी कारमेलिज्ड प्याज और गार्डन थाइम के साथ स्वादिष्ट टमाटर सॉस में उबाली गई कोमल भूरी दाल।
तैयारी
15 min
पकाना
35 min
कुल
50 min
सामग्री
4सर्विंग
- भूरी या हरी दाल350 g
- पीला प्याज कटा हुआ3 piece
- टमाटर की प्यूरी200 g
- सूरजमुखी तेल3 tbsp
- सूखा अजवायन1 tsp
- तेजपत्ता2 piece
तैयारी के चरण
1
दाल को तेज़ पत्ते के साथ पानी में 20 मिनट तक नरम होने तक उबालें; हल्के से छान लें.
20 min timer
2
कटे हुए प्याज को सूरजमुखी तेल में 12-15 मिनट के लिए सुनहरा भूरा और मीठा होने तक कैरामेलाइज़ करें।
13 min timer
3
प्याज में टमाटर की प्यूरी और सूखी अजवायन डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
2 min timer
4
प्याज की चटनी को दाल के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें और गाढ़ा होने तक 8 मिनट तक पकाएं। अचार के साथ परोसें.
8 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
