सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानऐपेटाइज़रvegetarianCC0 1.0 Universal
क्रिस्पी ग्रीक सागनाकी (नींबू और अजवायन के साथ पैन-सियरड गोल्डन कैसरी चीज़)
गरमागरम ग्रीक मधुशाला पसंदीदा: फर्म कासेरी या केफालोग्रेविएरा पनीर की मोटी स्लैब को आटे में डुबोया गया, एक तेज़ पिघलने वाले केंद्र के साथ कुरकुरा सुनहरा पूर्णता के लिए पैन-सियर किया गया, एक ताजा नींबू निचोड़ के साथ समाप्त हुआ।
तैयारी
5 min
पकाना
5 min
कुल
10 min
सामग्री
सर्विंग
4
- कासेरी या केफालोग्रेविएरा चीज़ स्लैब (1.5 सेमी मोटा)250 ग्राम
- ड्रेजिंग के लिए बहुउद्देशीय आटा50 ग्राम
- तलने के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल45 मिली
- ताजा नींबू को वेजेज में काटें1 नग
- सूखा हुआ ग्रीक अजवायन½ छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
पनीर के स्लैब को जल्दी से ठंडे पानी में डुबोएं, फिर आटे में अच्छी तरह डुबा लें, अतिरिक्त आटा हटा दें।
1 min टाइमर
2
मध्यम-तेज़ आंच पर छोटी कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। सावधानी से निचोड़ा हुआ पनीर डालें।
2 min टाइमर
3
नीचे का भाग गहरा सुनहरा होने तक 2 मिनट तक भूनें, ध्यान से पलटें और अंदर तक पिघलने तक 2 मिनट और भूनें।
4 min टाइमर
4
तुरंत गर्म प्लेट में डालें, उबल रहे पनीर के ऊपर ताजा नींबू का रस निचोड़ें, अजवायन छिड़कें और तुरंत परोसें।
1 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
290
प्रोटीन
16g
कार्बोहाइड्रेट
9g
वसा
22g
एलर्जेन
दूधग्लूटेन
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Traditional European Culinary Archives / USDA Public Domain Database (United States Department of Agriculture (USDA) & European Gastronomic Heritage Archives)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
