सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
मध्यममिठाइयाँvegetarianCC0 1.0 Universal
प्रामाणिक ग्रीक लोकौमेड्स (दालचीनी और अखरोट के साथ कुरकुरा गोल्डन हनी आटा पफ्स)
प्राचीन ग्रीक गोल्डन फ्राइड आटा हनी पफ्स: बाहर से बिल्कुल कुरकुरा, अंदर से हल्का और स्पंजी, गर्म शहद की चाशनी में सराबोर और दालचीनी और कटे हुए अखरोट के साथ छिड़का हुआ।
तैयारी
25 min
पकाना
15 min
कुल
40 min
सामग्री
सर्विंग
6
- बहुउद्देशीय गेहूं का आटा300 ग्राम
- सक्रिय सूखा खमीर7 ग्राम
- गुनगुना पानी300 मिली
- शुद्ध पुष्प मधु150 ग्राम
- अखरोट, बारीक कटा हुआ60 ग्राम
- पिसी हुई दालचीनी1 छोटा चम्मच
- तलने के लिए सूरजमुखी तेल500 मिली
- नमक1 चुटकी
तैयारी के चरण
1
गुनगुने पानी में यीस्ट और 1 चम्मच शहद घोलें. एक चिकना, चिपचिपा घोल बनने तक आटा और चुटकी भर नमक मिलाएँ। किसी गर्म स्थान पर 30 मिनट के लिए ढककर किण्वित करें।
15 min टाइमर
2
एक गहरे बर्तन में तेल को 180°C तक गर्म करें। बैटर को अंगूठे और तर्जनी से दबाकर छोटे-छोटे गोले बना लें; तेल लगे चम्मच से सीधे गर्म तेल में डालें।
8 min टाइमर
3
पफ्स को 3-4 मिनट तक तलें, एक स्लेटेड चम्मच से लगातार घुमाते हुए गहरा सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। छान लें, एक प्लेट में निकाल लें, गर्म शहद से सराबोर करें और ऊपर से अखरोट और दालचीनी छिड़कें।
5 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
330
प्रोटीन
5.5g
कार्बोहाइड्रेट
54g
वसा
11g
एलर्जेन
ग्लूटेनमेवे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Heritage)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
