सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानमुख्य पाठ्यक्रमveganCC0 1.0 Universal
ग्रीक गिगेंटेस प्लाकी (हर्बड टमाटर और जैतून के तेल सॉस में ओवन-बेक्ड विशाल बटर बीन्स)
मोटे विशाल ग्रीक बटर बीन्स को कुचले हुए टमाटर, मीठे प्याज, लहसुन, ताजा डिल और उदार अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल की सुगंधित चटनी में पिघलने तक धीमी गति से पकाया जाता है।
तैयारी
15 min
पकाना
45 min
कुल
60 min
ओवन
190°C (170°C vent.)
सामग्री
सर्विंग
4
- पकी हुई विशाल बटर बीन्स (गिगन्टेस)600 ग्राम
- डिब्बाबंद कटे हुए टमाटर400 ग्राम
- बड़े पीले प्याज, कटा हुआ2 नग
- लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई4 कली
- ग्रीक अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल4 बड़ा चम्मच
- सूखा हुआ ग्रीक अजवायन1 बड़ा चम्मच
- ताजा डिल, कटा हुआ3 बड़ा चम्मच
- नमक1 छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
ओवन को 190°C पर पहले से गरम कर लें। कटे हुए प्याज और लहसुन को 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल में 8-10 मिनट तक नरम और कैरामेलाइज़ होने तक भूनें।
10 min टाइमर
2
कटे हुए टमाटर, अजवायन, नमक और कटा हुआ डिल डालें; मध्यम आंच पर 5 मिनट तक उबालें।
5 min टाइमर
3
पकी हुई बड़ी फलियों को एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें, ऊपर से टमाटर सॉस डालें, बचा हुआ जैतून का तेल छिड़कें और 190 डिग्री सेल्सियस पर 40-45 मिनट तक बेक करें जब तक कि कारमेलाइज्ड किनारों के साथ बुलबुले न बनने लगें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
40 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
320
प्रोटीन
13g
कार्बोहाइड्रेट
42g
वसा
12g
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Mediterranean Culinary Heritage / Historic Public Domain Archives (United States Department of Agriculture (USDA) & Mediterranean Gastronomic Heritage)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
