सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
मध्यममिठाइयाँvegetarianCC0 1.0 Universal
ट्रांसिल्वेनियन प्लम पकौड़ी (आलू के आटे और दालचीनी ब्रेडक्रंब के साथ गोम्बोसी)
एक प्रिय ऑस्ट्रो-हंगेरियन ट्रांसिल्वेनियन मिठाई: मीठे साबुत ताज़े आलूबुखारे से बने नरम आलू के पकौड़े, दालचीनी और चीनी के साथ मक्खनयुक्त टोस्टेड सुनहरे ब्रेडक्रंब में रोल किए गए।
तैयारी
30 min
पकाना
25 min
कुल
55 min
सामग्री
सर्विंग
6
- उबले हुए चावल के आटे वाले आलू600 ग्राम
- बहुउपयोगी आटा180 ग्राम
- अंडा1 नग
- छोटे पके हुए बेर, गुठलीदार12 नग
- बढ़िया ब्रेडक्रंब150 ग्राम
- मक्खन60 ग्राम
- दानेदार चीनी80 ग्राम
- पिसी हुई दालचीनी1 छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
एक चौड़ी कड़ाही में मक्खन पिघलाएं, ब्रेडक्रंब डालें और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें। आंच बंद कर दें, चीनी और दालचीनी मिलाएं।
5 min टाइमर
2
ठंडे मसले हुए आलू को आटे, अंडे और एक चुटकी नमक के साथ मिलाकर मुलायम आटा गूंथ लें। 12 गेंदों में विभाजित करें, प्रत्येक को चपटा करें, बीच में एक बेर डालें और चिकने गोले में सील करें।
12 min टाइमर
3
पकौड़ों को नमकीन पानी में 8-10 मिनट तक उबालें जब तक कि वे ऊपर तैरने न लगें। एक स्लेटेड चम्मच से सीधे कड़ाही में डालें और टोस्टेड ब्रेडक्रंब में रोल करें।
10 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
310
प्रोटीन
5.5g
कार्बोहाइड्रेट
54g
वसा
9g
एलर्जेन
ग्लूटेनदूधअंडे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
