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टमाटर, तुलसी और पिघले हुए मोत्ज़ारेला के साथ बेक किया हुआ ग्नोची अल्ला सोरेंटिना
कैम्पानिया का सोल फूड: कोमल आलू ग्नोची को रिच सैन मार्जानो टमाटर सॉस में डाला गया, ऊपर से मलाईदार ताजा मोज़ेरेला और परमेसन डाला गया, फिर बुलबुलेदार सुनहरे पूर्णता के लिए पकाया गया।
तैयारी
15 min
पकाना
20 min
कुल
35 min
सामग्री
4सर्विंग
- ताज़ा आलू ग्नोची500 g
- कुचले हुए टमाटर (पासाटा)500 g
- ताजा मोत्ज़ारेला पनीर200 g
- कसा हुआ परमेसन पनीर40 g
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2 tbsp
- लहसुन की कलियाँ2 clove
- ताजा तुलसी के पत्ते10 piece
- नमक1 tsp
तैयारी के चरण
1
लहसुन को जैतून के तेल में 1 मिनट तक भूनें, कुचले हुए टमाटर, नमक और फटी हुई तुलसी डालें। 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
10 min timer
2
ग्नोची को उबलते नमकीन पानी में पकाएं। जैसे ही वे सतह पर तैरने लगें (लगभग 2 मिनट), उन्हें सीधे टमाटर सॉस में डालें।
2 min timer
3
ग्नोची को सॉस और आधे कटे हुए मोत्ज़ारेला के साथ मिलाएं। हल्के तेल लगे बेकिंग डिश में डालें।
1 min timer
4
ऊपर से बचा हुआ मोत्ज़ारेला, कसा हुआ परमेसन, और ताज़ी तुलसी की पत्तियाँ डालें। बुलबुलेदार और सुनहरा होने तक 200°C (400°F) पर 15 मिनट तक बेक करें।
15 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Italian Regional Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
