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पारंपरिक रोमानियाई फ़सोले बुटुटा (कारमेलाइज़्ड प्याज के साथ व्हीप्ड सफेद बीन्स)
प्रतिष्ठित रोमानियाई क्षुधावर्धक प्रसार: लहसुन के साथ मलाईदार व्हीप्ड सफेद बीन्स, पेपरिका-कारमेलिज्ड प्याज के एक समृद्ध मुकुट के साथ शीर्ष पर।
तैयारी
10 min
पकाना
20 min
कुल
30 min
सामग्री
6सर्विंग
- पकी हुई सफ़ेद नेवी या कैनेलिनी बीन्स500 g
- लहसुन की कलियाँ4 clove
- पीला प्याज2 piece
- मीठा लाल शिमला मिर्च5 g
- सूरजमुखी तेल50 ml
- नमक
तैयारी के चरण
1
गर्म पकी हुई फलियों को लहसुन के पेस्ट और 2 बड़े चम्मच तेल के साथ रेशमी, फूली और चिकनी होने तक प्यूरी बनाएं।
3 min timer
2
एक कड़ाही में बचा हुआ तेल गर्म करें और कटे हुए प्याज को 12-15 मिनट तक कैरामेलाइज़ और नरम होने तक पकाएं।
12 min timer
3
पैन को आँच से हटाएँ, मीठी लाल शिमला मिर्च मिलाएँ और 30 सेकंड के लिए टॉस करें।
1 min timer
4
व्हीप्ड बीन्स को एक सर्विंग डिश पर फैलाएं और ऊपर से गर्म लाल शिमला मिर्च प्याज और सुगंधित तेल डालें।
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
