सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानमिठाइयाँvegetarianCC0 1.0 Universal
पारंपरिक मिस्र के ओम अली (गर्म बेक्ड पेस्ट्री, मलाईदार दूध और पिस्ता का हलवा)
मिस्र की प्रिय राष्ट्रीय मिठाई: मीठे वेनिला दूध में सराबोर कुरकुरा बेक्ड पफ पेस्ट्री टुकड़े, भुने हुए मेवे, नारियल के टुकड़े और किशमिश के साथ परत, मोटी क्रीम के साथ शीर्ष और बुलबुलेदार सुनहरे पूर्णता के लिए भुना हुआ।
तैयारी
15 min
पकाना
25 min
कुल
40 min
ओवन
200°C (180°C vent.)
सामग्री
सर्विंग
6
- पफ पेस्ट्री शीट सुनहरी और कुरकुरी पकी हुई250 ग्राम
- पूरा दूध800 मिली
- भारी व्हिपिंग क्रीम या क़िश्ता200 मिली
- दानेदार चीनी100 ग्राम
- छिले हुए पिस्ते मोटे कटे हुए50 ग्राम
- भुने हुए फ्लेक्ड बादाम30 ग्राम
- बिना मिठास वाला कटा हुआ नारियल30 ग्राम
- सुनहरी किशमिश30 ग्राम
- शुद्ध वेनिला अर्क1 छोटा चम्मच
- पिसी हुई दालचीनी½ छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
बेकिंग डिश में पके हुए पफ पेस्ट्री को काटने के आकार के टुकड़ों में तोड़ लें। इसमें आधा पिस्ता, बादाम, नारियल और किशमिश डालें।
2
दूध, चीनी, वेनिला और दालचीनी को उबाल लें। पेस्ट्री के टुकड़ों पर समान रूप से तीखा मीठा दूध डालें, संतृप्त होने के लिए 3 मिनट का आराम दें।
3
क्रीम को हल्के से फेंटें और ऊपर से आसानी से फैला दें। ऊपर से बचे हुए पिस्ता बिखेरें और 200 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक बेक करें, अंतिम 3 मिनट तक उबालें और अच्छी तरह ब्राउन होने तक पकाएं। गर्मागर्म परोसें.
कुकिंग जर्नल
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पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
480
प्रोटीन
9.5g
कार्बोहाइड्रेट
48g
वसा
28g
एलर्जेन
ग्लूटेनदूधमेवे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Traditional Middle Eastern & North African Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (Historic Culinary Archives & Public Domain Heritage Collections)
कानूनी स्थिति: Public Domain (Traditional Heritage / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
