सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
आसानमिठाइयाँvegetarianCC0 1.0 Universal
पारंपरिक मिस्री रोज़ बेल लाबान (मैस्टिक और पिस्ता के साथ मलाईदार चावल का हलवा)
मिस्र के डेयरी पार्लर का सर्वोत्कृष्ट उपचार: मखमली, गाढ़ा चावल का हलवा, जिसे पूर्ण वसा वाले दूध के साथ उबाला गया है, क़िश्ता क्रीम, ग्राउंड मैस्टिक टियर और नारंगी फूल के पानी से समृद्ध है, जिसे कुचले हुए पिस्ता से सजाया गया है।
तैयारी
10 min
पकाना
35 min
कुल
45 min
सामग्री
सर्विंग
6
- छोटे दाने वाले सफेद चावल धोए गए100 ग्राम
- चावल को पहले से पकाने के लिए पानी300 मिली
- पूरा दूध1000 मिली
- भारी क्रीम या मिस्री क़िश्ता150 मिली
- दानेदार चीनी120 ग्राम
- कॉर्नस्टार्च को 50 मिलीलीटर ठंडे दूध में घोलें1 ½ बड़ा चम्मच
- मैस्टिक के आंसुओं को चीनी के साथ बारीक पीस लें½ ग्राम
- संतरे का फूल पानी1 बड़ा चम्मच
- कुचले हुए हरे पिस्ता30 ग्राम
तैयारी के चरण
1
चावल को पानी में मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक उबालें जब तक कि पानी सोख न जाए और चावल नरम न हो जाए।
2
चावल में पूरा दूध और मलाई डालें; बीच-बीच में हिलाते हुए 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। चीनी और घुला हुआ कॉर्नस्टार्च मिलाएं, 3-5 मिनट तक गाढ़ा और गाढ़ा होने तक पकाएं।
3
गर्मी से निकालें; कुचले हुए मैस्टिक और संतरे के फूल के पानी में मिलाएं। अलग-अलग मिठाई के कटोरे में डालें, ठंडा करें और ठंडा करें। कुटे हुए पिस्ते से अच्छी तरह सजाइये.
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
310
प्रोटीन
7.5g
कार्बोहाइड्रेट
42g
वसा
12.5g
एलर्जेन
दूधमेवे
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Traditional Middle Eastern & North African Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (Historic Culinary Archives & Public Domain Heritage Collections)
कानूनी स्थिति: Public Domain (Traditional Heritage / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
