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लीन टर्की और गार्डन वेजिटेबल मीटलोफ
बारीक कद्दूकस की हुई तोरी, गाजर और जड़ी-बूटियों से भरा एक नरम टर्की मीटलोफ, जिसे सुनहरा भूरा होने तक पकाया जाता है।
तैयारी
20 min
पकाना
50 min
कुल
70 min
सामग्री
6सर्विंग
- लीन ग्राउंड टर्की (93/7)600 g
- मध्यम तोरीबारीक कद्दूकस किया हुआ और धीरे से निचोड़ा हुआ1 piece
- गाजरबारीक कद्दूकस किया हुआ1 piece
- छोटा पीला प्याजबारीक कटा हुआ1 piece
- लुढ़का जईस्वस्थ बाइंडर के रूप में उपयोग किया जाता है50 g
- अंडाहल्के से पीटा1 piece
- टमाटर का पेस्ट30 g
- सूखा अजवायन1 tsp
- नमक1 pinch
- काली मिर्च1 pinch
तैयारी के चरण
1
ओवन को 180°C (350°F) पर पहले से गरम कर लें। एक मानक पाव पैन या चर्मपत्र की लाइन पर हल्का तेल लगाएं।
2
एक बड़े कटोरे में, पिसी हुई टर्की, निचोड़ी हुई तोरी, गाजर, प्याज, जई, फेंटा हुआ अंडा, थाइम, नमक और काली मिर्च मिलाएं। बिना ज़्यादा मेहनत किए पूरी तरह मिश्रित होने तक धीरे-धीरे मिलाएँ।
3
मिश्रण को पाव पैन में दबाएं, ऊपर से चिकना करें और सतह पर टमाटर का पेस्ट फैलाएं। 50 मिनट तक बेक करें जब तक कि मीट थर्मामीटर बीच में 74°C दर्ज न कर ले।
50 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Turkey Vegetable Meatloaf (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal