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ताजा वसंत जड़ी बूटियों के साथ रोमानियाई वन मशरूम ड्रोब
उत्सवपूर्ण रोमानियाई स्प्रिंग टेरिन: एक बेक्ड पाव रोटी जिसमें भूने हुए वन मशरूम, स्कैलियन, ताज़े डिल और अजमोद के ढेर, अंडे से बंधे होते हैं।
तैयारी
20 min
पकाना
35 min
कुल
55 min
सामग्री
6सर्विंग
- बटन या भूरे मशरूम600 g
- ताजे अंडे4 piece
- ताजा हरा प्याज100 g
- ताजा डिल40 g
- ताजा अजमोद40 g
- ब्रेडक्रम्ब्स या सूजी40 g
- सूरजमुखी तेल30 ml
- नमक
तैयारी के चरण
1
कटे हुए मशरूम और स्कैलियन को तेल में 10 मिनट तक भूनें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए; ठंडा होने दो.
10 min timer
2
एक कटोरे में अंडे को नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें; कटा हुआ डिल, अजमोद, ब्रेडक्रंब और ठंडे मशरूम डालें।
3 min timer
3
मिश्रण को चर्मपत्र-युक्त पाव पैन में डालें और ऊपर से समान रूप से चिकना करें।
4
सुनहरा और सेट होने तक 180°C पर 35 मिनट तक बेक करें। काटने से पहले पूरी तरह ठंडा कर लें।
35 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
