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भुना हुआ बलूत का फल स्क्वैश क्रैनबेरी क्विनोआ के साथ भरवां
ओवन में भुने हुए गोल्डन एकोर्न स्क्वैश के आधे भाग फूले हुए क्विनोआ, तीखे सूखे क्रैनबेरी, भुने हुए पेकान या अखरोट और शरद ऋतु की जड़ी-बूटियों से भरे हुए हैं।
तैयारी
20 min
पकाना
40 min
कुल
60 min
सामग्री
4सर्विंग
- बलूत का फल स्क्वैशआधा काट लें और बीज निकाल लें2 piece
- क्विनोआधोया120 g
- पानी या सब्जी का शोरबा240 ml
- सूखे क्रैनबेरी40 g
- कटे हुए अखरोट30 g
- जैतून का तेल20 ml
- ताजा ऋषिकीमा बनाया हुआ1 tsp
- नमक1 pinch
- काली मिर्च1 pinch
तैयारी के चरण
1
ओवन को 200°C (400°F) पर पहले से गरम कर लें। स्क्वैश के कटे हुए किनारों को 10 मिलीलीटर जैतून का तेल और एक चुटकी नमक से ब्रश करें। कटे हुए हिस्से को बेकिंग शीट पर नीचे रखें और नरम होने तक 30 मिनट तक भून लें।
30 min timer
2
इस बीच, क्विनोआ को 240 मिलीलीटर पानी में 15 मिनट तक उबालें जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए। क्रैनबेरी, अखरोट, सेज और बचा हुआ जैतून का तेल मिलाएं।
15 min timer
3
भुने हुए स्क्वैश को कट-साइड से ऊपर की ओर मोड़ें, क्विनोआ स्टफिंग को छेदों में डालें और 10 मिनट और बेक करें जब तक कि यह पूरी तरह गर्म न हो जाए और हल्का सुनहरा न हो जाए।
10 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Stuffed Acorn Squash (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
