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गोल्डन चना और पालक नारियल करी
नरम चने, मुरझाया हुआ पालक, और अदरक और हल्दी के स्वाद वाले नारियल के दूध की एक सुगंधित, आरामदायक शाकाहारी करी।
तैयारी
10 min
पकाना
20 min
कुल
30 min
सामग्री
4सर्विंग
- डिब्बाबंद चनेधोया और सूखाया गया400 g
- ताजा पालक200 g
- हल्का डिब्बाबंद नारियल का दूध250 ml
- कुचले हुए डिब्बाबंद टमाटर200 g
- पीला प्याजबारीक कटा हुआ1 piece
- ताजी अदरक की जड़बारीक कद्दूकस किया हुआ1 tbsp
- लहसुन की कलियाँकीमा बनाया हुआ3 piece
- हल्का करी पाउडर1 tbsp
- पिसी हुई हल्दी1 tsp
- जैतून का तेल15 ml
- नमक1 pinch
तैयारी के चरण
1
एक गहरी कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें। प्याज को 4-5 मिनट तक भूनें, फिर लहसुन, अदरक, करी पाउडर और हल्दी डालें और खुशबू आने तक 1 मिनट तक पकाएं।
5 min timer
2
छाने हुए चने, कुचले हुए टमाटर और नारियल का दूध डालें। सॉस को गाढ़ा और गाढ़ा होने तक मध्यम आंच पर 12-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
13 min timer
3
ताज़ा पालक डालें और नरम होने तक 2 मिनट तक हिलाएँ। नमक डालें और बासमती चावल या साबुत गेहूं नान के साथ गरमागरम परोसें।
2 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Chickpea Coconut Curry (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
