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मलाईदार शकरकंद और लाल मसूर की करी
एक हार्दिक पौधे-आधारित करी जिसमें सुगंधित नारियल के दूध और हल्दी की चटनी में नरम शकरकंद और लाल मसूर की दाल पकाई जाती है।
तैयारी
10 min
पकाना
25 min
कुल
35 min
सामग्री
4सर्विंग
- बड़ा मीठा आलू1 piece
- सूखी लाल मसूर दाल180 g
- पीला प्याज1 piece
- लहसुन की कलियाँ3 clove
- करी पाउडर1 tbsp
- नारियल का दूध400 ml
- सब्जी का शोरबा या पानी400 ml
- जैतून का तेल15 ml
- नमक
तैयारी के चरण
1
तेल में प्याज और लहसुन को मध्यम आंच पर 4 मिनट तक भून लें। खुशबू आने तक करी पाउडर को 1 मिनट तक मिलाएँ।
5 min timer
2
कटे हुए शकरकंद, धुली हुई लाल मसूर दाल, नारियल का दूध और सब्जी का शोरबा डालें। उबाल लें।
3
आंच धीमी कर दें, ढक दें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि शकरकंद और दालें पूरी तरह से नरम न हो जाएं। नमक डालें और परोसें।
20 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Sweet Potato and Lentil Curry (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
