एआई-जनरेटेड चित्रण
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मैरीलैंड लम्प क्रैब केक (डिजॉन और ओल्ड बे सीज़निंग के साथ पैन-सियर्ड)
चेसापीक खाड़ी का गौरव: कोमल पैन-सियरड पैटीज़, जंबो लंप केकड़े के मांस को न्यूनतम बाइंडर के साथ प्रदर्शित करते हुए, डिजॉन और क्लासिक तटीय मसालों के साथ पकाया जाता है।
तैयारी
15 min
पकाना
10 min
कुल
25 min
सामग्री
4सर्विंग
- गांठदार केकड़े का मांस, छानकर अलग कर लें450 g
- पैंको ब्रेडक्रम्ब्स50 g
- बड़ा अंडा, फेंटा हुआ1 piece
- डिजॉन सरसों1 tbsp
- तलने के लिए मक्खन30 g
- ताज़ा अजमोद, कटा हुआ1 piece
- ताजा नींबू का रस1 tbsp
- नमक0.5 tsp
तैयारी के चरण
1
एक कटोरे में, डिजॉन सरसों, नींबू का रस, अजमोद और नमक के साथ फेंटा हुआ अंडा फेंटें।
2 min timer
2
केकड़े के मांस और ब्रेडक्रंब को धीरे-धीरे एक-मुश्त डालें, ध्यान रखें कि केकड़े के बड़े टुकड़े टूट न जाएँ।
2 min timer
3
धीरे से 4 मोटी, गोल पैटीज़ का आकार दें। सख्त होने के लिए 15 मिनट तक ठंडा करें।
15 min timer
4
एक नॉन-स्टिक कड़ाही में मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। केकड़े के केक को बिना किसी रुकावट के 4-5 मिनट तक गहरा सुनहरा होने तक तलें।
5 min timer
5
सावधानी से पलटें और 3-4 मिनट तक गर्म और कुरकुरा होने तक भूनें। नींबू के टुकड़े के साथ परोसें.
4 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
