सांकेतिक चित्र
सामग्री और पकाने के तरीके के आधार पर तैयार व्यंजन का रूप भिन्न हो सकता है।
मध्यममिठाइयाँmeatCC0 1.0 Universal
प्लम मैगियुन के साथ पारंपरिक रोमानियाई परतदार क्रिसेंट कुकीज़
प्रामाणिक रोमानियाई क्रिसेंट कुकीज़, जो आपके मुंह में पिघल जाती हैं, लार्ड और किण्वित बोर्स के साथ परतदार बनाई जाती हैं, जो गाढ़े प्राकृतिक प्लम मैगियुन से भरी होती हैं और वेनिला पाउडर चीनी के साथ छिड़की जाती हैं।
तैयारी
40 min
पकाना
20 min
कुल
60 min
ओवन
180°C (160°C vent.)
सामग्री
सर्विंग
12
- बहुउद्देशीय गेहूं का आटा500 ग्राम
- साफ़ की गई चर्बी या सूअर के पत्ते की चर्बी200 ग्राम
- गुनगुना किण्वित गेहूं की भूसी बोर150 मिली
- गाढ़ा पारंपरिक बेर मैगियुन (कोई अतिरिक्त चीनी नहीं)300 ग्राम
- बेलने के लिए वेनिला पाउडर चीनी120 ग्राम
- कसा हुआ नींबू का छिलका1 छोटा चम्मच
- चुटकी भर बारीक नमक½ छोटा चम्मच
तैयारी के चरण
1
नमक और नींबू के छिलके के साथ क्रीम नरम चर्बी। गर्म बोरू में फेंटें, फिर एक लचीला गैर-चिपचिपा आटा बनाने के लिए जल्दी से आटा गूंध लें। 30 मिनट तक ठंडा करें।
30 min टाइमर
2
आटे को 4 गोले में बाँट लीजिये. प्रत्येक को 2-3 मिमी के गोले में रोल करें और 8-12 वेजेज में काटें। चौड़े आधार पर 1 चम्मच प्लम मैगियुन रखें और सिरे की ओर अर्धचंद्राकार रोल करें।
15 min टाइमर
3
बेकिंग ट्रे पर रखें और 180°C पर 18-20 मिनट तक हल्का सुनहरा होने तक बेक करें। गरमागरम वेनिला पाउडर चीनी में तुरंत रोल करें।
20 min टाइमर
कुकिंग जर्नल
आपने अभी तक यह नुस्खा नहीं आजमाया है
पोषण तथ्य
प्रति सर्विंगकैलोरी
310
प्रोटीन
4.5g
कार्बोहाइड्रेट
39g
वसा
16g
एलर्जेन
ग्लूटेन
*प्रति सर्विंग अनुमानित मान
उद्गम एवं सार्वजनिक डोमेन लेखापरीक्षा
स्रोत: Romanian Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Archive)
कानूनी स्थिति: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
लाइसेंस: Creative Commons CC0 1.0 Universal
