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फ़्लफ़ी कॉटेज चीज़ पैनकेक (सिर्निकी)
सुनहरे, नरम दही पनीर पैनकेक को वेनिला के साथ हल्का मीठा किया जाता है और एक नाजुक कुरकुरा बाहरी भाग के लिए पैन से पकाया जाता है।
तैयारी
15 min
पकाना
10 min
कुल
25 min
सामग्री
4सर्विंग
- सूखा किसान पनीर या दही पनीर350 g
- अंडा1 piece
- चीनी30 g
- वेनीला सत्र1 tsp
- बैटर और डस्टिंग के लिए मैदा50 g
- तलने के लिए मक्खन या तेल20 g
- नमक1 pinch
तैयारी के चरण
1
किसान पनीर को एक कटोरे में कांटे की सहायता से तब तक मैश करें जब तक कि वह बिना किसी बड़े दही के चिकना न हो जाए।
2
अंडा, चीनी, वेनिला अर्क और एक चुटकी नमक मिलाएं।
3
35 ग्राम आटा डालें और नरम, आकार देने योग्य आटा बनने तक मिलाएँ।
4
आटे से सने हाथों से, मिश्रण को लगभग 1.5 सेमी मोटी 8 गोल पैटीज़ का आकार दें।
5
मध्यम-धीमी आंच पर कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और पैनकेक को हर तरफ से 3-4 मिनट तक ढककर सुनहरा होने तक पकाएं।
4 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension - Dairy Heritage Recipes (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
