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कोमल नींबू रिकोटा पैनकेक
मलाईदार रिकोटा चीज़, ताज़े नींबू के रस और थोड़ी मात्रा में वेनिला से भरपूर नाजुक, आपके मुँह में घुल जाने वाले पैनकेक।
तैयारी
15 min
पकाना
15 min
कुल
30 min
सामग्री
4सर्विंग
- ताजा रिकोटा पनीर200 g
- बहुउपयोगी आटा160 g
- दूध120 ml
- अंडे, जर्दी और सफेदी में अलग हो गए2 piece
- बारीक कसा हुआ नींबू का छिलका1 tbsp
- ताजा नींबू का रस1 tbsp
- चीनी30 g
- बेकिंग पाउडर1.5 tsp
- तवे के लिए मक्खन15 g
तैयारी के चरण
1
एक मिश्रण कटोरे में, अंडे की जर्दी को रिकोटा, दूध, चीनी, नींबू के छिलके और नींबू के रस के साथ चिकना होने तक फेंटें।
2
आटा और बेकिंग पाउडर छान लें, धीरे-धीरे मिलाते हुए मिलाएँ।
3
एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ तब तक फेंटें जब तक कि कड़ी चोटियाँ न बन जाएँ; धीरे से बैटर में मोड़ें।
4
मध्यम-धीमी आंच पर हल्का मक्खन लगा हुआ पैन गर्म करें; इसमें चम्मच भर घोल डालें और फूलने तक 3 मिनट तक पकाएं।
3 min timer
5
धीरे से पलटें और दूसरी तरफ भी सुनहरा होने तक 2 मिनट और पकाएं।
2 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Ricotta Pancakes (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
