एआई-जनरेटेड चित्रण
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न्यू इंग्लैंड क्लैम चाउडर (ताजा थाइम के साथ मलाईदार आलू और क्लैम चाउडर)
प्रतिष्ठित अटलांटिक तटीय सूप: एक समृद्ध, मखमली चावडर जो कोमल क्लैम, कटे हुए आलू, मीठे प्याज और ताजा थाइम से भरा हुआ है, जो शुद्ध क्रीम से समृद्ध है।
तैयारी
20 min
पकाना
25 min
कुल
45 min
सामग्री
4सर्विंग
- अपने प्राकृतिक रस के साथ क्लैम, कटा हुआ400 g
- आलू, छीलकर 1.5 सेमी क्यूब्स में काट लें400 g
- पीला प्याज, बारीक कटा हुआ1 piece
- मक्खन40 g
- बहुउपयोगी आटा2 tbsp
- पूरा दूध, गरम किया हुआ300 ml
- भारी व्हिपिंग क्रीम150 ml
- ताजी अजवायन की पत्तियाँ1 tsp
- नमक1 tsp
तैयारी के चरण
1
कटे हुए आलू को क्लैम जूस के साथ 300 मिलीलीटर पानी में नरम होने तक 10-12 मिनट तक पकाएं।
12 min timer
2
एक अलग बर्तन में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं और कटे हुए प्याज को पारदर्शी होने तक 5 मिनट तक भूनें।
5 min timer
3
प्याज़ में आटा मिलाएं और 1 मिनट तक पकाएं ताकि गोरा रौक्स बन जाए।
1 min timer
4
गर्म दूध और भारी क्रीम में धीरे-धीरे फेंटें। पके हुए आलू को उनके शोरबा और ताज़ी अजवायन के साथ डालें। गाढ़ा होने तक 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5 min timer
5
कटे हुए क्लैम और नमक मिलाएं, 2 मिनट तक धीरे-धीरे गर्म करें (जोर से उबालने से बचें) और गरमागरम परोसें।
2 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
