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क्लासिक फ्रेंच चेरी क्लाफौटिस (क्लाफौटिस ऑक्स सेराइज)
प्रिय लिमोसिन ग्रीष्मकालीन क्लासिक: सुस्वाद मीठी डार्क चेरी एक समृद्ध, फ्लान-जैसे वेनिला कस्टर्ड बैटर में लिपटी हुई, फूलने तक बेक की जाती है और पाउडर चीनी के साथ छिड़की जाती है।
तैयारी
15 min
पकाना
35 min
कुल
50 min
सामग्री
6सर्विंग
- मीठी डार्क चेरी450 g
- ताजे बड़े अंडे3 piece
- पूरा दूध250 ml
- बहुउपयोगी आटा90 g
- दानेदार चीनी80 g
- बेकिंग डिश के लिए मक्खन20 g
- शुद्ध वेनिला अर्क5 ml
- चुटकी भर नमक1 pinch
तैयारी के चरण
1
एक सिरेमिक टार्ट डिश पर खूब मक्खन लगाएं और उस पर एक बड़ा चम्मच चीनी छिड़कें। चेरी को तली पर समान रूप से बिखेरें।
5 min timer
2
अंडे, चीनी और नमक को झाग आने तक फेंटें। छना हुआ आटा मिलाएं, फिर धीरे-धीरे दूध और वेनिला डालें जब तक कि एक चिकना, पतला पैनकेक जैसा बैटर न बन जाए।
5 min timer
3
तैयार डिश में चेरी के ऊपर कस्टर्ड बैटर को धीरे से डालें।
1 min timer
4
पहले से गरम ओवन में 180°C (350°F) पर 35-40 मिनट तक सुनहरा, फूला हुआ और कस्टर्ड के बीच में सेट होने तक बेक करें। पाउडर चीनी छिड़कें और गुनगुना या ठंडा परोसें।
40 min timer
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With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Classical French Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
